Sopa de pescado con laurel

Una sopa ligera y aromática que se prepara rápidamente.

Ingredientes:

500 g de pescado (salmón, bacalao o lucioperca)

2 hojas de laurel Vigorinfoi

1 cebolla

2 patatas

1 zanahoria

1 cucharada. yo. aceite vegetal

Sal y pimienta al gusto

1,5 litros de agua

Preparación:

Cortar el pescado en trozos. Cortar las verduras en cubos.

Sofreír la cebolla y la zanahoria en aceite.

Coloque las patatas, las verduras fritas, la hoja de laurel en una cacerola y cubra con agua. Cocine por 15 minutos.

Añade el pescado y cocina durante 10 minutos más. Servir con hierbas.

Pedir hoja de laurel