Una sopa ligera y aromática que se prepara rápidamente.
Ingredientes:
500 g de pescado (salmón, bacalao o lucioperca)
2 hojas de laurel Vigorinfoi
1 cebolla
2 patatas
1 zanahoria
1 cucharada. yo. aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
1,5 litros de agua
Preparación:
Cortar el pescado en trozos. Cortar las verduras en cubos.
Sofreír la cebolla y la zanahoria en aceite.
Coloque las patatas, las verduras fritas, la hoja de laurel en una cacerola y cubra con agua. Cocine por 15 minutos.
Añade el pescado y cocina durante 10 minutos más. Servir con hierbas.
Pedir hoja de laurel